ネスカフェ香味焙煎のオーガニックアイスコーヒー。 最近注目されている有機栽培豆100％の無糖のリキッドコーヒーです。 コーヒー豆の生産、製造工程を見れば、有機豆というのは望ましい形ですよね。 ホテル・レストラン用と書いてありますが、実際に有名ホ…

コーヒーが美味しい季節 秋の味覚にもなれた頃、美味しくなってくるのが珈琲。 寒くなり空気が乾燥してくるので呼吸器が蒸気を欲してくることもあるが、とにかく気候的にもホットコーヒーの香りも堪能したくなる。 私は、コーヒーは好きだが、夏場は無駄に汗…

Geishaというコーヒーがある。 昔から日本では高級なコーヒーと言えばブルーマウンテンが有名であるが、それをも超えるコーヒーであるといわれている。これがまた、ブルマンに負けず劣らず、すこぶる高い。通常は、ロースト済みのコーヒー豆100gで数千円はす…

珈琲豆をそのまま食べるのがマイブームになっています。これが結構おいしいのです。もちろん、砂糖やチョコ等でのコーティングは全くなしです。あってもいいけど。 健康面は？ 健康に害はないのか？って話については、最初に少し触れておくと、コーヒー豆に…

インスタントコーヒーは昔に比べてかなり美味しく進化している。 そのままでも十分飲めるのだけれど、更に美味しく飲むための工夫の余地もある。 有名なのが、少量の水で香りが出てくるまで溶いてから、お湯を注ぐ方法だ。 インスタントコーヒーに含まれるデ…

コーヒー豆を挽くところからコーヒーを楽しむことを始めて2か月目。 カルディばかりに頼っていたのだけれど、これがまた、結構値が張ったりする。豆もあまり膨らまないし。 コーヒー豆の目安として、概ね1杯10gとは言われるが、それはちゃんとしたコーヒーカ…

ツッカーノブルボンとは？ ツッカーノブルボンというコーヒー豆はカルディに売っている。 200gで税込750円でした。 名前の通り、そのまま幸運の鳥TUCANOがパッケージになっているブラジルのコーヒー豆です。 ツッカーノブルボン | straight | KALDIのコーヒ…

趣味の珈琲を始めます。手動式とグラインダー式から手動を選んだ理由とカリタの手挽きコーヒーミルKH-5のレポート。豆選び、焙煎、挽く、淹れる、飲むというプロセスから挽くに関する記事。サイズ、挽き具合の調節、豆が飛び出さない、インテリアなどで選定…

旅行に行くとお土産問題は結構重要な問題で、特に海外だと深刻な場合がある。ある程度の目星がないと貴重な観光のための時間をかなり浪費するものだ。 グアムやハワイのような観光がメインの国は定番のお土産があるけれど、ドイツのような普通の国は意外と何…