【今回のお店】
最寄り駅は白楽であるが、東白楽から歩いてもいい。六角橋ってラーメン激戦地なんですよね。
六角家があったからなのかもしれないけれど、おいしい店が結構ある。
ここは、チャーシューを売りにしている家系ラーメン。
吉村家直系です。
なので、家系でもクリーミーではなく、塩味も強くパンチの効いた方。
どちらかというと、地元の常連客が多い印象。近くに大学もあるので。
【写真】
チャーシューメン カタメ
【混み具合など】
昼も夜もいつ行っても並んでいます。
まとめて入れ替え方式ではないので、 体感的な進みはそれほど早くない。
着席からの提供は早い。
【食券・並びの作法など】
食券を買ってから並びましょう。
代表並びはもちろんダメ。
【味・特徴など】
・さすが、直系の家系ラーメン。スープの豚骨の香りが力強く、かえしも強めですが、吉村家よりは少しまろやか。もちろん、飲み干す。
・ラーメン酢で味変は中盤以降に。
・たまに小松菜の時がある。常にほうれん草がいいんだよな。。
・やはりチャーシューはうまい。やわらかくかつ脂身の少ないロース。そして大きい。
・ライスは必須です。にんにくを少し乗せて、スープに浸した海苔で巻いて食べると幸せ。
・味玉は丸ごとで切られていないタイプ。固め。メガ味玉はどうやって制御しているのか双子（黄身が二つ）です。
【その他】
お持ち帰りで一本物のチャーシューを売っています。
車で行く場合は、近くのスーパーが有料駐車場になっているので、そこを利用すればOK。帰りに酒でも買えば実質無料になるでしょう。
【評価 3.9/5.0】
※0.0～5.0で普通が2.5です。
リピート確定。（すでにリピーター）
店員も親切です。
何回か行っていますが、必ず待つのが厳しいところ。特に夏場はしんどい。
でも、家系好きなら絶対食べた方がいい。
末廣家
神奈川県横浜市神奈川区六角橋1-14-7
