残暑をちょいちょい感じるこの時期。
夏の疲れも残るから酸味のあるものも食べたくなったりします。
そこで酸辣湯麺！
製品情報
名称（通称）
ご褒美ラ王 黒酢の酸辣湯麺 2食パック
発売元
日清食品
実売価格
希望小売価格は税別408円とのことですが、スーパーで税別300円位です（2食入り）
発売時期
令和元年9月16日
その他情報
日清のサイト
私へのご褒美、幸せの濃厚リッチラーメン。鶏のうまみたっぷりで味わい深く、華やかでコク深い黒酢の酸味がクセになる酸辣湯麺です。コラーゲン1000mg入り。
ご褒美とも言うべき、うまさは本当でしょうか？
鶏のうまみと華やかな黒酢に注意して食べてみよっと。
実食！
中を見ると、乾麺とスープが2種類（液体、粉末）です。
黒い袋を開けると乾麺はきれいに円形のラ王スタイル。
通常のラ王より、ちょっと薄いかな。
また、麺の袋にコラーゲン配合と書かれているので、麺の方にコラーゲン1000mgが含まれているようですね。
スマホでは見にくいけれど、麺には黒い点が見えます。
これは全粒粉の証。
作り方はいたって簡単。
鍋に500ccのお湯を沸かし、麺を4分（おすすめは3分）ゆでる。
その間に、溶き卵を作っておく。
しっかりとかき混ぜておくとふわふわになるよ。
ゆであがったら、火を止める。
麺だけ器にあけて、残りのゆで汁でスープを作ります。
スープを作る際には、粉末スープを入れて、しっかりとかき混ぜてから火にかけないと、だまになるので注意！
煮立ったら、溶き卵を回し入れて、もうひと煮立ち。
私はかき玉はふわふわした方が好きなので、スープに回し入れてからはあまりかき混ぜません。
火を止めて、最後に液体スープを入れて、麺の上にあけて、完成。
意外とスープは少ない。
個人的な評価
★★★★☆：評価4
（最大5 標準2 食べたくない1）
まず、スープを飲みます。
スーラータンですが、酸味は程よく辛すぎず、ちょうどいい。
辛いのが苦手な人も食べられる辛さです。
ただ、「鶏のうまみたっぷり」というほど、鶏のうまみはそんなに感じられない。。
スープの性質上、酸味と辛みがメインになるので、しょうがないといえばそうなんですが、ここはおしいなと思いました。鶏出汁は淡泊だから隠されちゃうんですよね。
酸味の方は、コク深い黒酢の酸味。黒酢特有のむせはしないけれど濃い酸味が、なかなかインパクトがあってよかったです。
辛みが足りなければ、追い辣油でもしてください。
麺は細目です。
麺の茹で時間は4分となっていますが、スープを作っているうちに伸びるので、私は3分くらいがベストです。（酸辣湯麺はお店で食べても麺はやわらかめですけどね）
当然のことながら、麺を茹でる際にはラ王茹で（茹で始めて1分はそのまま、そして、ひっくり返して2分）しました。
酸辣湯麺の主役はスープです。
そのため、スープも完食するタイプの拉麺になりますが、黒酢が口の中をさっぱりさせてくれるので、ペロリと食べられます。
むしろ、1杯では物足りないくらいです。
そして、食べ終わると、結構、汗をかきます。
コラーゲンも取れて、汗もかけて、肌にもいいかもね。
おわりに
「卵がなくてもおいしくいただけます」と記載されていますが、卵はマストです。
絶対いると思う。
それと、白ネギもあった方がいいです。
余力があれば、スープを作る際に、ハム、タケノコ、ピーマンの細切りも一緒に加えるとさらにおいしくなるよ。細切りだよ！
