サラサラいこうね

体調管理(セルフメンテナンス)とトマトジュース、ときどきぼやき

2015-09-20から1日間の記事一覧

「鶏の家系」はまともな家系ラーメンでした。【麺家 鶏豚大将 東戸塚】

家系と聞けば、やっぱりなんだかんだで反応してしまうのは横浜人のサガなのかもしれないが、「鶏の家系」というものがあるらしい。 鶏の? 家系と言えば鶏油(チー油)入りの豚骨醤油が基本で、もちろんスープに鶏ガラも入ってはいるのだろうけれど、基本的に…

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